
把酒言歡,小心傷肝!
來源:市場品宣部更新時間:2025.04.21瀏覽次數:239
眾所周知飲酒有害健康,尤其是對肝臟的損傷極大。但酒精究竟是如何傷害到肝臟的呢?要想了解其中的原理,就應該先認識一下“酒”。
一、什么是酒?
可飲用的酒的成分主要是酒精,也就是乙醇,其次是水,另外還有少量雜醇。大部分的酒是由糧食(如高粱、大米、玉米、大麥等)經發酵釀造而成,在這個過程里糧食中的糖分會轉化為酒精,同時出現很多其他醇類物質,再經蒸餾等特殊工藝對初釀的酒進行提純后,就可以得到更高濃度的乙醇,并濾掉大部分醇類,最后便成為人們日常生活中常見的具有一定風味的飲品——酒。
二、酒精是如何被肝臟代謝的?飲酒時,酒精被胃和小腸吸收,肝臟則是代謝酒精的主要器官。肝臟是“酶”家族聚集的地方,其中就有“乙醇脫氫酶”和“乙醛脫氫酶”這兩個“兄弟”,乙醇脫氫酶會把酒精轉化成乙醛,后經肝臟中的乙醛脫氫酶再把乙醛轉化成乙酸。
三、酒精是如何傷害肝臟的?
肝臟在代謝酒精的過程中,酒精(乙醇)會對肝細胞造成直接損傷,由它轉化成的乙醛則會直接影響肝臟代謝,另外,乙醛轉化成的乙酸對身體是基本無害的,最后可分解成二氧化碳和水排出體外。
四、長期飲酒會帶來哪些肝臟疾病?
飲酒可以造成身體許多器官的損傷,其中經常過量飲酒對肝臟的危害最大。酒精性肝病就是長期大量飲酒所致的肝臟疾病。短時間內大量飲酒導致的中毒會讓肝臟組織因缺氧而壞死,繼而發生急性肝損傷或肝衰竭。長期大量飲酒會引發酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等疾病,部分因飲酒導致肝硬化的患者還會出現肝癌。若長期處于酒精所致的肝臟超負荷或疾病狀態,會出現慢性肝衰竭,表現為凝血障礙、黃疸等。酒精性肝病是我國常見慢性肝病之一,目前其發病率仍呈增長趨勢,且有年輕化和女性化傾向,嚴重危害人們的健康。
五、酒精性肝病有哪些表現?
酒精性肝損害的癥狀是非特異性的,有的患者沒有任何癥狀,有的患者出現右上腹脹痛、食欲缺乏、乏力、體重減輕、黃疸等。隨著病情加重,有的患者可能會出現神經、精神癥狀及蜘蛛痣、肝掌等表現。出現這些癥狀主要與酒精性肝病的分型有關:酒精性脂肪肝患者通常表現為無癥狀性輕度肝大、肝功能正常或輕度異常;酒精性肝炎患者往往存在肝臟和全身炎癥反應,表現為發熱、黃疸、肝大等;酒精性肝硬化患者可出現腹水、門靜脈高壓相關性出血及肝性腦病等失代償期肝病征象。
六、如何診斷酒精性肝病?
確診酒精性肝病之前需要與藥物性肝損害、病毒性肝炎、自身免疫性肝病、遺傳代謝性肝病、淤血性肝炎等疾病相鑒別。在符合長期大量飲酒或短期大量飲酒的標準時,不論患者有無相關不適癥狀,在抽血檢驗指標里都可以見到轉氨酶和/或膽紅素異常,表現為血清天門冬氨酸氨基轉移酶和丙氨酸氨基轉移酶升高,或二者之比>2,以及γ-谷氨酰轉肽酶和堿性磷酸酶升高、膽紅素升高等。禁酒或積極治療后,這些指標可明顯下降。影像學檢查可發現與彌漫性脂肪肝、肝硬化和門靜脈高壓相關的證據(如脾大、腹水等)。另外,肝臟病理檢查也可以輔助酒精性肝病的診斷。
簡單總結一下:①長期大量飲酒或短期內大量飲酒;②有或無臨床癥狀;③肝功能異常;④腹部影像學檢查提示相關表現;⑤除外其他原因導致的肝功能損害。排除其他病因且符合以上第1、3、4條,可診斷為酒精性肝病;有病毒性肝炎基礎的患者,符合第1、3、4條可診斷酒精性肝病伴病毒性肝炎。
七、酒精性肝病該如何治療?提交保存
● 嚴格戒酒,并注意防治戒酒綜合征,做好患者的戒酒管理及健康宣教。
● 營養支持治療。因多數酒精性肝病患者平時飲酒及飲食習慣有問題,致其在飲酒過程中進食很少,且酒精在身體代謝過程中會消耗及影響熱量和維生素的吸收,所以,在治療酒精性肝病的同時要加強營養支持,努力補回既往“虧欠”的營養素。
● 遵醫囑使用同時具有保肝、健脾、降酶、退黃作用的藥物進行治療。
● 針對肝衰竭患者或出現嚴重并發癥(如腹水、上消化道大出血、肝性腦病、嚴重感染等)的患者,更應及時積極治療,必要時可行人工肝治療。對于肝功能難以恢復的患者,也需考慮肝移植治療。
八、如何“相對”健康的飲酒?
健康飲酒主要是對飲酒量的把控,建議成年人若飲酒,男性每次攝入酒精量不超過25g,大致等同于750ml啤酒,或250ml葡萄酒,或75ml白酒(38%),或50ml高度白酒;女性每次攝入酒精量不超過15g,大致等同于450ml啤酒,或150ml葡萄酒,或50ml白酒(38%),或30ml高度白酒;未成年人、孕婦、哺乳期女性不應飲酒。另外,應注意不要空腹飲酒,由于白天肝臟代謝活性相對較慢,所以不要在晨起和午間飲酒。
九、飲酒必傷身,提杯需思量。為了肝臟的健康,建議已經出現肝臟病癥的朋友們戒酒,尚未出現身體情況而喜歡飲酒的朋友們要限酒,對于不能耐受酒精的朋友們提倡非必要不飲酒、極必要少飲酒。同時,在遵醫囑的前提下使用保肝產品,為肝臟多構筑一道防線。此外,對于“少量飲酒有保護心臟、活血、安眠、放松精神、提高自我認知等諸多好處”的諸多流言,更要加以明辨。世界衛生組織國際癌癥研究機構已經再次強調,酒精為一類致癌物質,會給我們的健康帶來極大的危害。愛肝護肝,從此刻做起。
聲明:本文內容綜合公開醫學資料,權威專家觀點以及指南共識內容,僅作科普用途,不構成診療建議,具體健康問題請咨詢專業醫師。